Guide des instruments en urbanisme – À l’usage des promoteurs d’initiatives en matière de sécurité alimentaire

Paru le 3 juin 2010 |
Sécurité alimentaire, Urbanisme

L’environnement est un important déterminant de la santé et de la qualité du milieu de vie. L’urbanisme peut notamment agir pour aménager des milieux de vie favorables à la santé. Sur le plan de l’alimentation, plusieurs leviers urbanistiques peuvent permettre un meilleur accès aux aliments santé.

Dans son cadre de référence, la Direction de santé publique (DSP) illustre la sécurité alimentaire dans une perspective de développement durable. Des actions sont énumérées dans les divers secteurs liés à chacun des aspects du développement durable ou de leur croisement. Plusieurs de ces actions peuvent se retrouver dans un plan d’urbanisme d’arrondissement. Elles peuvent donc être réalisables à l’échelle locale en fonction de la
volonté de la Ville ou de l’arrondissement.

À ce jour, la DSP soutient 17 initiatives en matière de sécurité alimentaire sur l’île de Montréal. Les disparités dans l’accès aux aliments santé sont à la base du travail de mobilisation mené par ces initiatives. Un regard urbanistique a été posé sur les arrondissements où des interventions ont lieu. le Guide des instruments en urbanisme présente chacun des instruments d’urbanisme.

Les Fiches d’arrondissement complètent ce guide. Elles présentent les objectifs et actions des plans d’urbanisme de chaque arrondissement pouvant faciliter le développement de la sécurité alimentaire. Plusieurs éléments relatifs au modèle de la sécurité alimentaire dans une perspective de développement durable sont énumérés (exemples : l’environnement, les transports actifs, la diversité de l’offre commerciale et la sécurité des gens). Ces informations donnent des leviers pour l’élaboration de projets en conformité avec les orientations de l’arrondissement.

Ce document a été réalisé par Justine-Favreau Haché dans le cadre d’un stage en urbanisme à l’intention des intervenants oeuvrant au sein des initiatives en sécurité alimentaire soutenues par la DSP.